Si tienes un cumpleaños o una ocasión especial a la vista, esta idea te va a encantar. Hoy te enseñamos a preparar un espectacular pastel de números personalizado, un postre que se ha convertido en una auténtica tendencia y que triunfa en cualquier fiesta.
Lo mejor de esta receta es que combina una base de bizcocho esponjoso con una cobertura de chocolate irresistible y, para el toque final, la decoración creativa con tus chuches favoritas. Es una opción perfecta para sorprender, ya que puedes darle la forma del número de años de la persona cumpleañera. ¡Prepara tus utensilios y disfruta cocinando con tus golosinas preferidas!
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 40 min.
- Tiempo de cocción: 40 min.
Ingredientes
- 1 vaso de yogur natural (usaremos el vaso como medidor)
- 1,5 vasos de azúcar en polvo
- 4 vasos de harina
- 4 huevos
- ½ vaso de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 1 nuez de mantequilla (para el molde)
- 200 g de chocolate negro para repostería
- 250 ml de nata líquida
- Tus chuches preferidas
Utensilios necesarios
- 1 bol grande o ensaladera
- 1 varilla para batir
- 1 molde redondo desmontable
- 1 cuchillo
- 1 cazo o cacerola
- 1 bol pequeño
- 1 espátula de madera
- 1 rejilla de repostería
Pasos para la preparación del pastel de números
- Precalienta el horno a 180°C. Vierte el yogur en un bol y luego limpia y seca el vaso para utilizarlo como medidor para el resto de la receta.
- Añade el azúcar en polvo, el azúcar avainillado y los huevos en el bol y bate con la varilla.
- Incorpora después la harina tamizada y la levadura química. Mezcla bien e incorpora el aceite de girasol.
- Unta con mantequilla un molde desmontable y vierte la preparación del bizcocho en el interior.
- Hornea durante 40 minutos. Cuando el bizcocho esté cocinado, deja que se enfríe completamente a temperatura ambiente antes de desmoldarlo.
- Corta el bizcocho en forma del número que elijas y reserva.
- Pon a hervir la nata líquida en un cazo y luego viértela delicadamente sobre el chocolate previamente troceado en un bol pequeño. Mezcla con una espátula de madera hasta obtener una ganache bien lisa y brillante.
- Coloca el bizcocho sobre una rejilla y reparte la ganache sobre el pastel. Deja que se asiente y luego coloca el pastel en su plato de presentación.
- ¡Decora con todas tus golosinas preferidas! Puedes usar chuches ácidas, chuches con chocolate o combinar chuches azules y chuches verdes para darle un toque único.
Preguntas Frecuentes sobre el pastel de números con chuches
¿Dónde puedo comprar las golosinas Haribo para decorar este pastel?
Puedes adquirir de forma rápida y cómoda todas las variedades que necesitas en nuestra tienda oficial online. Allí encontrarás desde nuestras míticas chuches de geles dulces hasta golosinas ácidas para que tu pastel de números quede espectacular y lleno de sabor.
¿Se pueden combinar diferentes tipos de chuches en la decoración?
¡Por supuesto! Para que el diseño quede mucho más vistoso, te sugerimos jugar con las texturas y combinar diferentes chuches de colores. Colocar ositos, corazones o añadir un toque de chuches ácidas creará un contraste visual muy original que llamará la atención de todo el mundo.
¿Cómo puedo cortar el bizcocho en forma de número de manera fácil?
El secreto principal es esperar a que el bizcocho esté completamente frío antes de meterle el cuchillo, ya que si está caliente se desmigajará. Puedes imprimir una plantilla en papel con el número que desees, colocarla encima del bizcocho y usarla como guía para recortar los bordes con un cuchillo bien afilado.
¿Qué hacer si la ganache de chocolate queda demasiado líquida?
Si al mezclar la nata y el chocolate notas que la cobertura está muy fluida, solo necesitas dejarla templar un poco a temperatura ambiente o meterla unos minutos en el frigorífico. Al enfriarse, irá cogiendo cuerpo y espesor, lo que te facilitará cubrir tu pastel de números de forma homogénea.